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冷库设计的这些表格与经验公式,你必须要牢记!

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日 期:2021-8-12 9:29:48 已 阅:220 次

基础资料


1、冷库制冷工艺基础资料


2、冷库常用温度及湿度


设计计算


1、生产型冷库生产能力计算

1)、冷却间、冻结间生产能力计算

设有吊轨的冷间:md=lmd’24/(1000t)

Md——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t)

l ——吊轨有效总长度(m)

t ——货物冷加工时间(h),包括进出库时间

md’ ——吊轨单位长度净载货质量(kg/m),取值如下:

1、肉类:猪胴体,人工推动md’ =200~265k/m,机械传动md’ =175~250kg/m

牛胴体,人工推动1/2胴体md’ =295~400kg/m,1/4胴体md’=130~265kg/m

羊胴体,人工推动md’ =170~240kg/m

2、鱼 用冻鱼车盘装,20kg盘md’ =486kg/m,15kg盘md’ =405kg/m

3、虾 用冻鱼车盘装,2kg盘md’ =216kg/m

冷却间、冻结间生产能力计算

设有搁架的冷间:mg=Nmg’24/(1000t)

mg——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力,单位:吨(t)

N ——搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数

t ——货物冷加工时间(h),包括进出库时间

mg’ ——每件食品的净质量(kg)


2)、冷却间、冻结间生产能力计算

设有搁架的冷间:G= ∑VρSη/1000

G ——冷库计算吨位,单位:吨(t)

V ——冷藏间公称体积(m

ρ——食品计算密度,取值见下页

η ——冷藏间体积利用系数,取值见下页


2、储藏性冷库库容计算

冷间冷负荷的组成


计算式:Φs1+PΦ2345

式中:

Φs——冷间设备负荷

Φ1——维护结构换热量

Φ2——货物热流量

Φ3——通风换气热流量

Φ4——电动机运转热流量

Φ5——操作热流量(注:冻结间、冷却间不计此项热流量)

P——货物热流量系数:冷却间、冻结间和货物不经冷却而进入冷却物冷藏间的货物热流系数取1.3,其他冷间取1。

冷间机械负荷负荷计算

计算式:Φj=(n1∑Φ1+n2∑Φ2+n3∑Φ3+ n4∑Φ4+ n5∑Φ5)R

式中:

Φj——冷间机械负荷

n1——维护结构换热量季节修正系数,宜取1

n2——货物热流量折减系数

n3——同期换气系数,宜取0.5~1.0

n4——冷间用的电动机同期运转系数

n5——冷间同期操作系数

R——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数:直接冷却系统取1.07,间接冷却系统取1.12。

冷间机械负荷负荷计算的两点说明:

货物热流量折减系数n2应根据冷间的性质确定。冷却物冷藏间宜取0.3~0.6,公称体积大时取小值;冻结物冷藏间宜取0.5~0.8(冷藏间公称体积为大值时取大值),冷加工间和其他冷间取1。

冷间电动机同期运转系数n4和冷间同期操作系数n5按下表采用:

冷负荷经验值


1、肉类加工


2、鱼类加工

3、一般冷藏库

4、小型冷库

老师傅的一些经验

冻结间:冷却设备负荷/100=冷风机冷却面积

低温库:冷却设备负荷/110=冷风机冷却面积

低温空调加工间:冷却设备负荷/150=冷风机冷却面积

注意:蒸发器中每平方米面积配风量为80~~100m3, 每立方米风量制冷量为1~1。5kal/h,就是说每平方米制冷量在100~150 kal/h. 在冷凝器中每平方米面积配风量为150~180m3.

1、活动冷藏库:

一般活动冷藏库的高度在2.5米左右,维护结构以聚氨脂发泡保温板做成.隔热材料的导热系数在0.03-0.05kal/m.h.℃(0.035-0.058w/m.℃)左右, 每取温差7-8℃隔热材料的厚度为25mm, 得经验公式£=(t1-t2)/(8℃)×25×10-3 ( m )。

对于容积在2000m3左右的高温冷藏库,其冷负荷以每立方米配150w冷量即可.如果是保温性质的冷库则按照100w/m3. 冻结物冷藏库按照每立方米150-250w 计算,冻结间按照300w/m3计算

注:小型冷库取最大值,大型冷库取小值。

A:在小型冷库中一般使用风冷式冷凝器与水冷式冷凝器,冷库内使用冷风机。一般风冷式冷凝器的迎面风速取v=1.5-2.5m/s,热流通量为250kcal/㎡(传热系数20~30kcal/㎡.h.℃,△t=10~15℃)。

B:库高2.5~3m,对库温在-5℃~5℃的冷库冷风机组蒸发面积与库房面积之比为2:1~4 :1, 蒸发器冷风机组的热流通量为100~150kcal/h.㎡.

(传热系数k 取10, 温差取10时每平米冷风机组配80~120m3的风量)。

C:在库温-15℃冻结物冷藏库以每立方米冷负荷配250kcal/h, 风速取0.25~0.3m/s, 冷风机组蒸发面积与库房面积之比为 1 :1~1.8 :1。

冷凝器热负荷是蒸发器冷负荷的1.5倍(冷凝器负荷系数)。

积为240m3,按照每立方容积给100kal/h的冷负荷,那么该冷库的冷负荷为24000kcal/h.

该冷库例如:库体占地面积为80m2, 高度为3m ,温度要求在5℃~-5℃,配冷冻机组标准制冷量为30000kcal/h, 冷凝器热负荷为37200 kcal/h,采用72(21600w/ 台)平米的风冷式冷凝器两只风量6000m3×4,冷库容风机组原来配置为两只80平米的冷风机组,后为增加制冷量采用4只80平米冷风机组。

计算风冷冷凝器冷却面积时,直接用冷却设备负荷/250=冷凝器冷却面积

2、冷藏库每吨货需用冷却面积:

250吨以下冷库配管 =0.90~1.2平方/吨;

500~1000吨配管 =0.70~0.95平方/吨;

1000~3000吨配管 =0.60~0.90平方/吨;

1500~3500多层库 =0.55~0.68平方/吨;

3、冷库库内净面积与配管表面积之比:

速冻 =1:10~1:11;

冷却 =1:4.2~1:4.8;

储藏:

100平方以下 =1:1.0~1:1.1;

100~200平方 =1:1.0~1:1.05;

200平方以上 =1:0.72~1:0.95。

一点建议


注意平时的积累

例如:

气调冷库项目中通常1台45HP中温机带一座500吨气调库,通常此座冷库分为5间,每间100吨。


以后碰到气调项目可以近似的理解为每100吨冷库需9HP左右的机器,冷库越大,可适当的将机器匹数减小。


如:1000吨气调库需90HP机组,2000吨气调库需160HP机组。
注意平时所做的成功案例的积累,将其应用到将来的项目估算中。


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